Saturday, April 11, 2009

桂花烏龍茶


這是我本星期最喜愛的茶- 桂花烏龍茶

桂花烏龍茶是以烏龍茶拌合新鮮桂花熏制而成,花香烘托茶味,為獨具風格的調味茶,品飲時,不僅具有烏龍茶之甘潤,更富有桂花的芬芳,一杯在手滿室生香,飲后回味無窮。

桂花屬常綠喬木,多產於桂林杭州等地。其芳香高雅、香氣幽遠,久聞不厭,有“九裡香”之稱。桂花品種又分“金桂”、“銀桂”、“丹桂”及“四季桂”四種,以“金桂”花香最濃,其花朵容易脫落,更便於收成。 桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得皮膚干燥,或由於上火而導致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花,可起到緩解作用。

  春秋戰國時期,已有用桂花釀酒。明代記載不僅可窨茶,且可作芳香油,糖果及食品的香料。桂花性溫和,有暖胃、平肝、益腎、散寒之效用,可配合窨制烏龍茶、紅茶和綠茶等,但以桂花烏龍最為馳名。此外,桂花烏龍還有獨特滋補和養胃之功效,從而成為廣受歡迎的特色烏龍茶品種。

Snowy PS: 如果你想舒緩喉嚨痛,可以添加一些蜂蜜,感覺很好 =)

3 comments:

  1. 談起桂花,家中雪櫃長備桂花糖是甜品的100搭.
    對於中國茶最近至愛是玫瑰普洱還要黑文文的那種飲法.
    還有常用電腦的人就可用菊花+杞子放些小許蜂蜜/冰糖焗茶男女階可...試試啊!

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  2. 我在threesixty 搵到"白毫銀針", $220/50g...超貴!!

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  3. 聶秀康,

    Thx for sharing ar. I also love 菊花+杞子! I drink them in the morning =)

    自由行,

    Yes ar, it's very expensive ga. But there should be cheaper ones. Even H-tea-O sell them for cheaper. But it's not the season for it yet. It comes out in May every year (Spring time) You better look around May instead. =)

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