甚麼導致衰老Aging?

很多人都有聽過 Antioxidant「抗氧化劑」可以防止衰老，但你知道是甚麼導致衰老的嗎﹖

衰老Aging主要和居住環境，身體的新陳代謝和我們的日常飲食有關。我們進食後，細胞會進行呼吸作用將食物轉化為能量。就像點蠟燭一樣，消耗蠟質來提供熱和光。跟身體產生能量的原理是一樣的。當我們進食肉類和碳水化合物時，由於它們能提供大量能量，我們會感到更精神。但其實當我們利用食物製造能量時，會產生有害物質令細胞老化。其中以進食肉類(牛，雞, etc)影響最大，其次是碳水化合物，所以我們要進食蔬果。蔬果所含的抗衰老成份能幫助抵消因進食肉類而帶來的對細胞的傷害。其中以維他命C最為普遍。所以比較聰明的做法，是每次食肉時同時飲檸檬/橙汁。不止抗衰老，維他命c還能夠幫助吸收肉類中的鐵質。

必須註明，雖然食肉和澱粉質會令衰老加快，但不代表我們應該完全禁食這些東西，因為我們不止要年輕，還要健康。例如，一個人做運動會令新陳代謝加快，而加速新陳代謝會導致加速衰老，但我們知道做運動是健康的，因為它能夠強化骨骼和心臟。我們不應該只關注皮膚的健康而忽略身體其他部分。

是甚麼導致皮膚變老﹖

皮膚老化主要由陽光和乾燥引起。所以防曬對護膚來說是最重要的。防曬能令你多年後還能夠保持年輕的外貌，但其實FDA還沒有足夠證據證明某些防曬產品所聲稱的防曬好處。例如有些產品聲稱 SPF 30，但其實並不是SPF 30。所以我們要小心揀選防曬護膚品。

Many Sunscreens Not What You Think
http://snowysoso.blogspot.com/2007/10/many-sunscreens-not-what-you-think.html